Negro

Υλικά

1 φλιτζάνι γιαούρτι
1/2 κουτ σόδα
1 κουπα ζάχαρη
1/2 κουπα λάδι
2 κ.σ. κακάο
1 1/2 κουπες αλεύρι
1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Για γέμιση:
100 γρ σοκολάτα
60 γρ βούτυρο

50 gr τριμμένη καρύδα

Εκτέλεση

Προστίθεται σόδα στο γιαούρτι. Λίγο αργότερα προστίθεται η ζάχαρη και αναμειγνύεται με ένα κουτάλι.

Το λάδι και το κακάο προστίθενται διαδοχικά.

Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε λίγο και το αλεύρι κοσκινίζεται
με το μπέικιν πάουντερ μέχρι να απορροφηθεί τελείως. Ρίχνουμε το μείγμα σ’ ένα αλευρωμένο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να στεγνώσει.
Όταν κρυώσει το μεταφέρουμε σε ένα δίσκο και το περιχύνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο.

Πασπαλίζουμε με τριμμένη καρύδα